近日，习近平总书记就食品安全问题作出重要批示时强调，要牢固树立以人民为中心的发展理念，坚持党政同责、标本兼治，加强统筹协调，加快完善统一权威的监管体制和制度，落实“四个最严”的要求，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

    从2008年举国震惊的“三聚氰胺”事件以来，食品安全无不牵动着国人的神经。多方努力之下，我国食品安全总体形势有所好转，但食品安全依然任重而道远，容不得半点松懈。筑牢食品安全屏障，需要内塑“职业道德”、外强“法制环境”，内外兼修，双管齐下，形成合力。

    国内近年来的食品安全事件，有一个突出特点就是人为因素占主，也就是知法犯法、诚信缺失、道德沦丧。因此，要加强经常性的思想教育，切实提高食品从业人员的道德素养，树立换位思考的意识，让“爱国、敬业、诚信、友善”的社会主义核心价值观内化于心、外化于行，从源头上消除人为安全隐患。

    良好的法制环境也是保障食品安全的重要基础。食品行业属于关系到每一个百姓切身利益的特殊行业，“重典治乱”十分适用，相关法律法规的修订完善要紧跟时代发展变化的节奏，决不能出现“违法成本低、守法成本高”的恶性循环。有法可依、有法必依，让法律真正成为带电的高压线，使明知故犯者付出惨痛的代价，才能起到惩前毖后的积极作用。(峨眉山市九里镇人民政府 陈若曦  四川新闻网)